Menge: für 4 Personen
Kochzeit: ca. 20 Minuten
Garzeit: ca. 1 Stunde
ZUTATEN:
4 Hühnchenschenkel
50 g Butter
4 kleine Zwiebeln oder Charlotten
4 Karotten
8 Kartoffeln (mittelgroß)
Ganze Knoblauchzehen mit Schale (nach Belieben)
Die Hühnchenschenkel großzügig mit Butter einfetten, sodaß eine dicke Lage Butter die Haut bedeckt. Das Citrus Chicken Caribe Gewürz großzügig drüber streuen und leicht eintupfen.
Das Gemüse nach belieben schneiden und auf die Backform, um die Hühnchenschenkel herum legen. Die Knoblauchzehen unter die Hühnchenschenkel legen. Das Ganze in den Ofen bei 180 grad ca. 1 Stunde backen (ober/unter Hitze).
Ein großer, knackiger Grünsalat mit Apfelessig und Sahne Soße paßt ausgezeichnet dazu.